这一民俗的由来有两种说法。一种说法是说孙膑曾为母亲献上蟠桃，使得母亲返老还童，因而被效仿；另一种说法则是说寿桃模仿王母娘娘的“蟠桃会”以沾喜气。为什么用桃祝寿，称为寿桃，这首先得从桃本身来说起，作为水果甜、鲜、纤维素含量高，含有维生素E，这是抗氧化抗衰老的，果糖有滋补强身的作用，特别是纤维素对老人的常见病如动脉硬化，便秘都有好处。

民间早有“桃养人”和“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐”的谚语。寿桃雕塑从造型上主要分为写实雕塑与抽象雕塑；写实雕塑重点在形体逼真，抽象雕塑重点在诱人联想。根据寿桃雕塑所起的不同作用，可以分为纪念性寿桃雕塑、主题性寿桃雕塑、装饰性寿桃雕塑和陈列寿桃雕塑四种类型。

纪念性纪念性寿桃铜雕塑，必须有雕塑，而且必须以雕塑为主。以雕塑的形式来纪念人与事。纪念性寿桃雕塑最重要的特点是它在环境寿桃中处于中心或主导位置，起到控制和统帅全部环境的作用。所有环境要素和总平面设计都要服从雕塑的总立意。