白居易有诗云："岂伊循良化，赖此丰登年。”因此，“五谷丰登"有农业丰收之意，表达了人们对美好生活的憧憬。宋代时期，人们习惯在锦缎上绘上一种"灯笼锦”的纹饰，又叫"庆丰年”。灯笼的主体一般由莲花、如意等组成，中间有的还嵌以寿字。

灯笼上还悬结谷穗，作为流苏.灯笼周围还有两个蜜蜂在飞舞。蜂与丰谐音，灯与登谐音，再加上谷穗，就构成了“五谷丰登"的吉祥图案。平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。黍黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。稷又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。麻麻主要是用来农作生产的，他的茎皮，经沤制可以做绳子（麻绳），麻衣，麻纸等，很耐用。