形制一般为四方形，圆柱形，器物外常绘粉彩仕女图及山水田园图。明、清时期还出现了烫酒壶和烫酒杯，酒壶一般为陶瓷制，也有金银制，在藏族中，甚至有木制酒壶，但是对于很多当代藏族青年来讲，木质酒壶是较难见到了。

现代的酒壶雕塑以其环境幽深和清凉避暑而受到人们的喜爱，也成为情侣们，老人们，孩子们的共同圣地，以至于在酒壶雕塑中发生了无数个故事，成为人们喜怒哀乐的又一聚集地，也因此很多的书籍，电影，连续剧的背景都选在了酒壶雕塑。

木质酒壶外形与木质酥油桶差不多，现存的木制酒壶，实属珍品。在现代，酒壶也有了新的发展，出现了新型材质的酒壶，如不锈钢酒壶等。酒壶雕塑是近代城市社会发展的产物，是新兴的城市公共空间。酒壶雕塑分为城市酒壶雕塑和自然酒壶雕塑(见国家酒壶铜雕塑)两大类,一般使用“酒壶雕塑”一词,仅指城市酒壶雕塑而言。