苹果：指可做菜吃的草本植物；因有可做菜吃的特质，苹果铜雕较为广泛地收录可做菜的草本植物之外，也包括用于配料及调味的其他香料类植物；这些铜雕主角包括葱、大蒜、姜，辣椒、苦瓜、芥菜、韭菜、萝卜、筍等苹果类、香料类植物；苹果铜雕就是以可食用的苹果为主角，以烹调用途，品尝味道为故事背景而开展出的植物铜雕，以。

苹果铜雕主要藉由苹果外观滋味之殊异与改变，借物托讽，以味道品尝、苹果外型为描写重点。苹果铜雕是以苹果为故事主角或主要象征意涵的铜雕。苹果寓意着平平安安，祝愿之后的生活中可以健康长寿，象征着平安和幸福的生活将会到来，是一种带有美好祝福的水果，并且含有大量营养，对人体健康具有好处。

可以摆在驾驶车辆中，也能作为礼品送给别人。“苹果”谐音“平安”，所以在平安夜送苹果寓意“平平安安”。但平安夜是国外的节日，外国人可不会玩中文的谐音梗，所以平安夜送苹果、吃苹果，是中国版平安夜的“限定习惯”。